Шеф ресторана Ikra Плёс и приглашенный шеф Chef's Table, Ikra Москва
Глеб, родом из Ивановской области, начал свою карьеру в гастрономической индустрии, работая в известных ресторанах, таких как White Rabbit и Red Fox. В 2022 году участвовал в запуске проекта Ikra Роза Хутор.
В 2024 году он провёл уже четвёртый сезон в колоритном гастротеатре Ikra Плес, в котором сет «Бурлаки» завоевал признание многих гурманов и туристов, приезжающих в Ивановскую область – родные края самого шефа.