Владимир Мухин
Ликарион Солнцев
Анатолий Казаков
Артем Лосев
Ольга Суздалкина
Максим Кузнецов
Антон Суздальский
Алексей Когай
Контраст
Кокос и черная икра
Сельдерей, сусло, скумбрия
Тунец, морковь и малина
Икра морского ежа, картофель, мандарины
Зеленые томаты, грузди, бородинский хлеб
Лисички и миндаль
Лакедра, квас и шелковица
Перепелка, яйцо, земляная груша
Салат с латуком, авокадо и луком
Свекла, жженый фундук
Березовый луб, сгущенное молоко
Черная икра, белый шоколад
Персик, клубника

Забронировать
Съедобное/несъедобное
ГРИБЫ
Паштет из грибов, кожа цыпленка и стебель петрушки

ОВОЩИ
Капустная кочерыжка, гребешок и копченый орех

МОРЕПРОДУКТЫ
Креветка и кофе

МЯСО
Бычьи хвосты, сало и корень петрушки

ПОЧТИ РЫБА
Язык судака и томатная паста

РЫБА
Шея трески и квашеная репа

ПТИЦА
Голубь, топинамбур и моченая брусника

ФРУКТЫ
Яблочная пастила

ЯГОДЫ
Клюква, кумыс и сосновые шишки

МОЛОКО
Кислое молоко, белые грибы и черные лисички
Забронировать
Россия XVIII +
Хлеб и копченое масло
Бриошь, сельдь и фуа-гра
Белуга, сливочный хрен, желе из калины и черная икра
Картофельный круассан, лисички и черемша
Сорбе ревень
Палтус, фуа-гра и шпинат
Говяжье ребро, печеная капуста и маринованный лук
Черничный кисель
Манный пудинг, земляника и ряженка
Трюфель из белых грибов
Забронировать
«Лето»
Краб, кольраби и сельдерей
Тунец, арбуз и японская крапива
Кабачок и икра кефали
Черная треска, бобы и лисички
Персики и просекко
Флэтайрон, броколлини и листья горчицы
Молодой миндаль и черешня
Ревень, клубника и топленый творог
Забронировать
Сет "Рыба.Рыба.Рыба"
Икра тарако, огурец и клубника
Суши масляная рыба и черный трюфель
Сашими тунец "блюфин" Кама-Торо
Тартар из спинки тунца, авокадо и икра летучей рыбы
Усузукурис тунец, дайкон и соус васаби
Желтохвост и черный трюфель
Домбури черная треска и листья васаби
Щека хамачи и черешня
Эклер юзу
Мороженое васаби и шелковица
Забронировать
Мясо 2lvl

Поркетта, крудо, паштет и мочения
Тартар и облепиха
Мозговая косточка и чимичури
Печеный картофель, сметана и свиное ребро
Брискет и хумус
Сорбет облепиха
Язык пастрами, копченая свекла и хрен
Рибай "90 суток", мушмула и золото
Мороженое из бекона и соленая карамель
Шоколадная конфета









Забронировать
Веганский сет
Молодой кабачок, миндаль и трюфель
Коко лардо и почки черной смородины
Соленая спаржа, васаби и миндальный йогурт
Томаты и водоросли
Свекла, жареный лук и кедровое молоко
Винегрет из зеленого горошка
Бургер "Без Греха"
"Павлова" и малина
Брокколини, черный перец и мисо
Бон Бон клубника
Забронировать