Владимир Мухин
Анатолий Казаков
Василий Зайцев
Артем Лосев
Ликарион Солнцев
«Russian Evolution»
Коко лардо, черная икра и черный хлеб
Сыр из кедровых орехов и белый трюфель
Эвкалипт, молоко и молоки
Икра морского ежа и облепиха

Виноградные листья, помидоры, и солонина
Печеная капуста и икра

Биск, топленое молоко и водоросли
Треска, топинамбур и мандарины

Ставленный мед и зеленый крыжовник

Говядина в липе, коренья и трюфель

Жженый фундук и хлебное вино
Цитрусы
Печеный картофель и белые грибы
Забронировать
«Not industrial»
Арбузная редька, фейхоа и копченый творог
Капуста, трюфель и овечий сыр
Гребешок, осетровая икра, груша и хрен
Топинамбур, белые грибы и мусс из зобной железы
Камчатский краб и мороженые яблоки
Пикша, сладкая горчица и арбузная редька
Ребро теленка, топинамбур и черный чеснок
Тыква и миндаль
Каштан, сабайон из фейхоа и копченые орехи
Забронировать
Secret set 8
Secret Set
Забронировать
«Пробуждение»
"Сало", черная икра и рожь
Хурма, козий сыр и казы
Икра ежа, лук и белый шоколад

Теплые томаты, виноград и хамон
Треска, солод и тыква

Крыжовник и медостав
Говяжья щека и корни

Кедровая хвоя
Черный хлеб, черный чеснок и морская вода
Облепиха
Забронировать
«Перу»
Кукуруза и краб
Хлеб, амарант и кукурузное масло
Севиче из гребешка с фейхоа
Дим сам с перуанским перцем
Треска и батат
Перуанские ягоды
Щека теленка, авокадо и речной угорь
Кукурузный пирог
Личи
Забронировать